​陽光明媚的午後巴黎，來到位於塞納河左岸的巴黎植物園(Jardin des Plantes)，來一趟植物之旅，作為我這趟春遊歐洲之旅的句點。
 
巴黎植物園歷史悠久，最初是由路易十三的私人醫生Guy de la Brosse於1633年所開闢的皇家草藥園，1640年升格為皇室花園，直到路易十四十代擴大範圍，收集、種植世界各地的奇花異草，成為一座皇家植物園，1739年經過法國自然主義者Buffon設計規劃，將園林延伸到蜿蜒的塞納河畔，逐漸成為巴黎人鍾愛的花草樂園。

​在離開巴黎前一日，終於在朋友熱力推薦下來到這個花木繁盛、豐富多姿的植物園，沿著開闊的大道直衝玫瑰園，因為自從在巴黎皇家宮殿花園(Jardin du Palais Royal)裡邂逅玫瑰的美麗後，在巴黎賞花的重點總是圍繞在玫瑰身上，果然如同朋友的敘述般，玫瑰園裡花朵盛開爭奇鬥艷，午後時分巴黎人出來曬曬太陽之於，也穿梭於玫瑰園中欣賞其姿，老老少少男男女女沉浸其中，已讓人忘卻分辨玫瑰品種，只想用眼睛收藏此景，著實讓我再度感受到巴黎人的感性鑑賞力！

​你以為巴黎植物園的賣點就只是玫瑰園，那你就被我的主觀遊園動線牽制了，認真研究後發現，植物園的小徑花草簇擁下園區分為好幾個部分，包括玫瑰園、鷰尾園、自然生態園、植物花草典藏園、阿爾卑斯花園（高山植物園）、亞熱帶大溫室等，除了以植物為主體的園區，還開闢了休憩為導向的梧桐林蔭徑、旋轉迷宮、圓形自然劇場，綜合寓教於樂的植物園不僅僅如此，它還是法國最重要的一所自然科學博物館，園中包括五座自然歷史博物館、一座小型動物園、一所植物學院。

不禁感嘆！巴黎植物園，妳可以再豐富一點！豐富到不知道要怎麼介紹妳！早上朋友可以深深感嘆妳的礦物收藏，下午我又跌宕在妳的生態園與典藏園裡，這個巴黎秘境只來一天怎麼可以！其實，巴黎植物園也是著名的賞櫻勝地，一年四季如果你有機會來到巴黎，這裡都建議可以來舒心漫步。
 
巴黎植物園
Jardin des Plantes
地址：57 Rue Cuvier, 75005 Paris
時間：Mon-Sun 07:30-20:00
交通：Jussieu站步行即可抵達
 
延伸閱讀：玫瑰玫瑰我愛你！遠離喧囂的巴黎皇家宮殿花園 

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​玫瑰的故事說也說不盡！比較俏皮的一個是，某天邱比特不小心打翻了紅酒，酒紅色的葡萄酒流洩，灑落在白玫瑰的身上，讓花瓣染上了香醇的紅色，這就是紅玫瑰的由來，也是我最喜歡的一種說法。

​在還沒有接觸花藝之前，老實說我不是那麼喜歡玫瑰，這次來到巴黎後，真的是徹底地改觀，果然花朵在戶外搖擺比在室內裝瓶更容易迷惑人，在巴黎的日子，我每周都會來皇家宮殿花園(Jardin du Palais Royal)，雖然他就位在杜樂麗花園(Jardin des Tuileries)跟羅浮宮(Musée du Louvre)附近，距離歌劇院(Palais Garnier)也很近，但幾度來巴黎都沒有認真進去走走，雖然知道皇家宮殿有著最愛8.7公分條紋的藝術家丹尼爾‧布罕(Daniel Buren)所設計公共藝術 - 無數黑白大理石石墩與石柱有序佇立在中庭，但最終吸引我的是可以避開大批觀光客好好享受午後巴黎陽光的角落，而這個靜謐角落也種植了玫瑰，在此景之下，實在很難讓人不喜愛上玫瑰了吧！

與花生活的巴黎秘境
​
皇家宮殿花園兩側是樹林環抱，中央是一個噴水池，運用幾何造型排列出來的花園，長邊兩側種植了紅玫瑰與白玫瑰，短邊兩側則是可以走進去的小小休憩區，長椅旁亦種滿了庭園玫瑰，只要是有陽光的午後巴黎，可以看到噴水池擠滿了曬太陽的民眾，玫瑰花前忍不住掏出手機狂拍的民眾，樹下吃冰淇淋納涼的民眾，玫瑰花旁午睡讀書聊天的民眾，人們與花生活的點滴是我最喜歡的巴黎秘境！

忘卻喧囂的玫瑰洗禮
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如果能有機會多走幾趟巴黎的人應該可以理解，觀光客充斥的小巴黎是非常不巴黎的，當然經典的巴黎城市景象是在小巴黎，但生活在小巴黎只會感到擁擠不安，把禮讓遺忘的都會緊張加乘把醜陋強化的治安敗壞，會讓人對於巴黎的壞印象推向深淵，偶爾能在這樣悠閒的小角落，用玫瑰當作起點，重新體驗巴黎人該有的浪漫悠閒，感受他們對於美麗事物的感知力，終於讓人對於巴黎的好印象又提升了一點點。

C'est très jolie
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此時的皇家宮殿剛好碰上玫瑰展，長廊旁邊還有擺放株株玫瑰盆栽，多樣的品種在園中爭奇鬥艷，偶而還能碰上一些自豪的法國老奶奶，硬是要幫你介紹這些品種的法文名字，或是硬要重複『C'est très jolie』想要得到你的認同，是真的很美啦！但奶奶，不是每個人都會說法文啦！喃喃自語自顧自講話的法國人，還是要搭配玫瑰與公園才會讓人覺得可愛！

巴黎皇家宮殿花園
Jardin du Palais Royal
地址：2 Galerie de Montpensier, 75001 Paris
時間：Mon-Sun 07:00-23:00
交通：Palais Royal Musée du Louvre步行即可抵達
 
延伸閱讀：【倫敦秘境】漫步諾丁山！紫藤花下最幸福的時刻！Notting Hill! Happily Encounter with Wisteria Flowers


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來英國已經錯過了櫻花季，3月的一周好天氣已經把櫻花逼上枝頭又凋落，等4月的時候，我已經看見葉子上櫻花樹稍，但事情總是有好有壞，緊接著的紫藤花，真的是美不勝收！
 
一般來諾丁山(Notting Hill)的遊客，可能是追尋電影新娘百分百，想在休格蘭(Hugh Grant)與茱莉亞羅勃茲(Julia Roberts)相遇的書店，感受異國的浪漫情調，或是喜歡在波多貝羅市集(Portobello Road Market)裡淘寶，迷失在骨董、古著、美食的環抱，亦或者是來參加一年一度的諾丁山嘉年華(Notting Hill Carnival)，但我卻迷戀在這一區的花草，人們種植的花園，以及當季限定的攀藤植物 – 紫藤花(Wisteria)。

轉角遇見紫藤花
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出了地鐵站，盲目地跟著觀光客的人潮走，就可以走進市集，不用留心在路線方向，直接印入眼簾的就是轉角的紫藤花牆，閃耀的陽光為它們打上的聚光燈，彷彿它們就是這齣舞台劇的最佳主角。

東洋花卉英倫攀藤
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紫藤花源於東亞與北美，很難想像遍布中國與日本的花種，如何飄洋過海攀藤在英倫的尋常百姓家，也許是那東洋的風味，讓歐洲人十分喜愛吧！其實不只是諾丁山區，倫敦的街角也蠻容易遇上紫藤花的，大都出現在公寓前的小花園裡，真的是『生活裡的花藝』！而非刻意造景的景觀植物，這點與在台灣賞花不同，台北最著名的紫藤花秘境，就屬位在社子島台北花卉村，或是淡水的子曾咖啡園，若是想要在台北街頭上巧遇紫藤花，這機率不大，這次來到英國真的又再度感受『花草生活的融合』，感受到大眾對於植物園藝的喜愛與生活應用。

春回大地的藍色雨季

像是春回大地撒落的一場藍色雨(Blue Rain)一般，能在倫敦街角不斷遇上，真的是十分幸福！如同紫藤花語所道出的『對你執著，最幸福的時刻』、『醉人的戀情，依依的思念』，即使到了六月，回到台灣的我，還是對於紫藤花依依不捨，期待下個春季再遇見！
 
延伸閱讀：​Scottish Yellow 在蘇格蘭重新認識黃色

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來到巴黎最渴望去的秘境景點就是「漢吉斯國際市場」（Rungis International Market / Marche International de Rungis），市場位於巴黎南邊，靠近Orly 機場，依據官方網站資料，占地234公頃，超過1200個公司，部門分類包含蔬果、肉品、水產、乳製品、園藝與裝飾，每年可以創造90億歐元營業額，供應歐洲1億8千萬的消費者，是一個以消費者為導向的國際性大型批發市場，但並不具有拍賣功能。

碩大是美的批發花市

花市就屬於園藝與裝飾(HORTICULTURE AND DECORATION SECTOR)這個部門，初來乍到真的是被規模給震攝住，手機的拍照功能已無法紀錄，單就這個部門就包含了一個面積2,2000平方公尺(6,655坪)的空調館舍為切花與葉材區，三棟加熱建築為盆栽區、兩間溫室，五棟混合式倉庫為居家植物與雜貨裝飾品區，所以當台灣的朋友在網路上問我花市的情況，我一時語塞無法形容，只說了：『嗯！真的很大！』
 

​鮮花區保有了歐洲喜歡色彩排列的風格，並且有些花商是專門販售法國本地的鮮花，這次去的時間為四月底五月初，剛好是玫瑰花期的開端，花市中出現許多僅產於法國的玫瑰，我跟同學們都駐足許多時間仔細欣賞。

​專業切花與常民美學
市場的切花是僅提供給專業人士的批發市場，與英國倫敦新考文特花市(New Covent Garden Market)不一樣，非持有專業證件的人士是無法購買鮮花與葉材的，想要來參觀的人，需到官方網站報名Tour，為觀光性質的介紹與導覽，這次非常有幸是跟著花藝老師來參觀，多了份悠閒外，可以更專注在花卉市場的部分，而居家用品與裝飾雜貨則是一般人都可以開車來選購的地方，不難理解為什麼歐洲人居家的氛圍都非常有美學素養，從批發市場的規模可以看到本地具有的市場與文化，這就是我們台灣缺乏的生活文化啊！

​雜貨區的風格多樣，從居家自然、婚禮布置、當代風格、北歐極簡通通都有，琳瑯滿目目不轉睛都不足以形容，有些店家甚至在倉庫區有三層樓之大，雜化除了依照風格擺設，有些依照顏色擺設，哪個花藝師來這裡不會失心瘋呢？！我的同學就有一位說：「待在這裡一整天都逛不夠！」這種體會真的需要親自走一趟的人才可以了解吧！

有機會來巴黎的朋友，漢吉斯國際市場（Rungis International Market / Marche International de Rungis）絕對是不可以錯過的巴黎秘境！
 
漢吉斯國際市場
Marche International de Rungis
地址：94150 Rungis, France
時間：Tue、Thu 03:00-11:00、Fri 04:00-11:00
上列為花市營業，盆栽區與雜貨區營業到下午16:00-18:00不等

延伸閱讀：巴黎原點，遇見聖母院和西堤島花市
延伸閱讀：起床囉！一起出發去新考文特花市 

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來到巴黎的第一天，依照慣例就想要去看一眼西堤島(Île de la Cité)上的聖母院(Notre-Dame de Paris)，然後去聖路易島(Île Saint-Louis)吃貝蒂永冰淇淋(Berthillon Glacier)，這個專屬於我個人的儀式，是因為姐姐還在巴黎讀書的暑假，飛機剛到巴黎嚴重時差就被抓去跟聖母院拍照，留下一張非常睡眼惺忪的合照，以後長途跋涉到巴黎，都覺得應該要來這裡看看走走。
 
聖母院大火後的蕭瑟

4月15日我還在英倫遊蕩的時候，用餐時刻臉書就被聖母院大火的新聞洗版，一開始是震驚，一路到尖塔倒塌，台灣親友已經沉沉睡著，歐洲朋友正在議論紛紛，內心情緒的震盪是很神奇的經驗，雖然不自己文化的失落，但卻也能從中感受到一些共鳴，參與了一項全球性的歷史事件，在旅行中是個記憶非常深刻的時分。兩年前才被台灣兩位朋友拖著爬上聖母院，也是生平第一次這麼認真爬了幾十層樓，如今只剩下慶幸自己曾經這麼瘋，在被會寫進史書的文化遺跡上，也踏上了自己的足跡。
 
4月29日的聖母院似乎從大火中恢復了些平靜，門口致敬的鮮花已漸漸乾燥，周邊道路封鎖了幾乎半個西堤島，周圍仍有許多來拍照紀念的觀光客，我最懷念聖母院後方的花園，已經不能在綠蔭下躲太陽吃三明治，連花朵都無暇顧及，在春意盎然的巴黎，此刻的風景顯得非常蕭瑟，連聖路易島上的冰淇淋也背棄我，大門深鎖，個人儀式也就此結束，轉向去西堤島上的花市(Marché aux Fleurs)。

​非關專業的西堤島花市

下午的花市開門的店家不多，法國花藝師都說這是個給觀光客參觀的花市，也許是什麼觀光書上曾經有寫過，所以讓人誤以為這就是巴黎的花市，真正專業的花藝師都會去南邊的漢吉斯國際市場(Rungis International Market)，儘管如此，我還是在Marché aux Fleurs『觀光』地非常開心，專業不專業不重要，真心喜歡花草植物的人，都可以在任何的小角落發掘一些小確幸。

法式街角的生活風格
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在巴黎任何一個轉角都可以發現花店，其實不用刻意來到花市，街角常有許多驚喜，Marché aux Fleurs只是集合了這些驚喜做一次性的奔放展演，的確就像是一場不精緻的煙火秀，初次乍看十分震撼，再度細探的話，還是會懷念路上的街邊店，感覺才有所謂法式的風格品味，例如漫步的今日，路過的花園、街邊的紫藤花、聖路易島上的小花店，才能深刻感受生活中的花藝。

每次去英國，都可以讓我重新認識一種顏色！

小時候我非常討厭綠色，理由很難說明白，也許是櫻花牌的水彩讓我調不出甚麼好看的綠色，又羨慕同學可以買很多種類的牛頓牌水彩吧！因此，我的衣櫥裡綠色的衣服很難找到一件，直到2010年出發去英國讀書的時候，讓我重新認識了『綠色』，特別是春天抽芽的新綠，不知不覺我也開始喜歡自然裡的綠色，因為英國是個四季分明之地：春天百花齊放；夏天綠意盎然；秋季落葉繽紛；冬季白雪靄靄，對於從小在台灣長大的我來說，視覺與感覺上都是新的體驗，今年重回英國特別選擇多彩的春季，地點也選了之前最大遺珠-蘇格蘭，好巧不巧地，今年3月已經有一週夏季氣溫，櫻花早已盛開，雖無緣英倫賞櫻，卻讓我看到不一樣的風景-黃澄澄的大地，旅行總是計畫外的品味才能令人驚艷！

​坐著英國著名的Caledonian Sleeper臥鋪火車，午夜從倫敦出發，預計清晨可以到愛丁堡，在歷經13小時台北到倫敦的飛行後，我真的就是「坐」著，當然也想好好躺著體驗臥鋪，但我只有一席之地，得好好再坐7小時。昏昏沉沉間睡睡醒醒，火車在黑夜裡穿梭在英格蘭的大地，等到天微亮，已經身處於蘇格蘭之境，窗外的風景有著清晨光線與冷冽霧氣的加持，變的非常超現實，跟我這一趟旅程一樣。

野生魅力的黃色大地

每年四月也是歐洲油菜花的季節，田野間黃澄澄的風景，很容易在火車旅遊間碰見，但蘇格蘭的黃色體驗並非僅建構在這種常見的景致，而是野生風景的魅力，草地間的小黃花，岩縫處的生命力，都常常讓人更欣喜，甚至是大地因為日光灑落呈現出帶有暖色調的風景，也都讓人心曠神怡。

搖曳生姿的水仙花
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雖然蘇格蘭的國花是薊花(Thistle)，威爾斯的國花才是水仙花(Daffodil)，但在蘇格蘭水仙花仍然雖處可見，其實，每年三四月英國各地都很常見，當然，你可去倫敦Green Park看大片種植的水仙花，還有主流媒體大肆報導與國際觀光客搶拍，但如果想要好好欣賞的話，還是在人少的蘇格蘭比較寧靜，它會出現在愛丁堡的公園裡、常民百姓家的盆栽、高地的自然景觀裡，搖曳生姿地感覺十分自在。

生命力強的金雀花
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蘇格蘭的地景當中更常見的是開滿黃色花朵的樹木，常見到跟我一同旅遊的團員，也會談到它，但我們都不知道它的名字，它出現在格蘭芬南高架橋(Glenfinnan Viaduct)、伊蓮城堡(Eilean Donan Castle)、我住宿兩晚的Kyle of Lochalsh與高地(Highlands)各大景區，直到回台灣運用植物辨識APP查詢，才知道它是金雀花(Scotch broom)，是原生於歐洲生命力極強的低海拔植物，耐旱且抗低溫易密集生長，在美國被視為極具入侵性的外來種，了解之後就不難想見它為什麼可以遍佈蘇格蘭了。

最後，不免俗地在波特里(Portree)來份炸魚薯條(Fish & Chips)，也算是英倫最具指標的黃色風景吧！

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位於東倫敦的哥倫比亞花市(Columbia Road Flower Market)一開始是只在周六販售的市集，鑒於當地猶太移民習俗周六為安息日，也為了讓當時倫敦花市柯芬園(Covent Garden)的攤商有多一日可以銷售商品，故政府便將市集的營業時間改為周日，延續至今，雖然新考文特花市(New Covent Garden Market)已移到倫敦西南部的九榆樹(Nine Elms)四十餘年，倫敦花市的營業時間依然保持著哥倫比亞花市為周日，新考文特花市為周一到周六。因此，想要感受最在地東倫敦的周末氛圍，周日來一趟哥倫比亞花市準沒錯！

​Timeout London五顆星推薦，認為哥倫比亞花市為愛花者的天堂(A flower-lover’s paradise in east London)，目前已是非常知名的觀光景點，除了在地的倫敦人來買花外，還有不少國際觀光客來朝聖，感受東倫敦的魅力，因此把小小的街道擠得水洩不通，分不清楚是來賞花還是看人！若是真心想要感受花卉園藝的人，建議可以於早上08:00-10:00前來好好巡禮，想要以划算價格購買花卉的人，則建議14:00-15:00收市前來挖寶，攤商為了避免存貨，往往會減價銷售，常常會有意想不到的好收穫！

​如果是想要逛逛周遭雜貨、咖啡、文青店的朋友，除了花商僅於周日前來版攤販售外，周圍的店家平日也多有營業，可以利用其他時間前來遊賞，以一個花藝師的角度來說，哥倫比亞花市販售的種類以生活花藝為主，故為大眾較為常見與喜愛購買的單品，例如玫瑰、百合、桔梗、向日葵與香草植物等，反若不如新考文特花市的販售種類，但花器則變化更多，每個店家引進的種類與風格不大相同，反而可以迷失在雜貨的世界裡不能自拔，逛了累了還可以喝杯咖啡，聽聽街頭音樂，體驗東倫敦特有的藝術情調。

遊逛當日正逢倫敦豔陽，唯一購入的是英國在地種植的薰衣草，因為當天中午要拜訪朋友，在英國的習俗，去別人家裡作客最好的伴手禮就是一瓶酒或一束花，這束薰衣草當天就成了與朋友3歲小女孩最好的DIY材料，我們把它做成了薰衣草香包，沐浴陽光漫溢的午後，感受香氣四溢的花卉生活，也許這才算是真實的「英倫生活花藝」！

哥倫比亞花市
Columbia Road Flower Market
地址：Columbia Rd, London E2 7RG
時間：Mon-Sat 04:00-10:00
交通：Hoxton Station步行8-10分鐘
 
延伸閱讀：起床囉！一起出發去新考文特花市Wake Up! Let’s go to New Covent Garden Market
 
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不同於位於東倫敦且周日限定的哥倫比亞花市(Columbia Road Flower Market)，有著大量的觀光客朝聖與部落客分享文，新考文特花市(New Covent Garden Market)是個可以安安靜靜地漫步其中賞花的花市，唯一的缺點就是你必須早起，花市的營業時間為周一到周六的清晨四點到早上十點，比我們台北花市營業到中午還要早兩個小時關門，十足展現「早起的鳥兒才有『花看』」！

New Covent Garden Market 已經有近350年的歷史，可追溯自1670年始於柯芬園(Covent Garden)，是一個義大利設計風格市場，每天供應販售食物與花卉。由於原址已沒有空間可以擴建，1961年選定在倫敦西南部的九榆樹(Nine Elms)建立新的市場，1974年在原Covent Garden做最後一次花卉販售後，就搬遷到現在的地方，歷盡四十多年的歲月，我們所看到現今的花市，是2017年啟用的新場域，空間規劃寬敞舒適，便捷地連動停車場，方便買花與賣花人工作的實用場地。

身處倫敦市中心的新考文特花市目前供應大倫敦地區75%的花卉市場，幾乎所有的花藝師都會來此選購當季新鮮花卉，與法國巴黎的漢吉斯國際市場(Rungis International Market)不同，花市並不需要專業證件，一般人都可以來參觀選購，跟台灣的內湖花市相似，清晨多為專業人士批發，之後就變身為都會市民服務，是個親近是日生活的花卉市場，也是花藝師來倫敦可以輕鬆抵達做市場考察的好地方。

花市最令人印象深刻的是，歐洲花市大多喜歡使用色彩為分類系統，花市看起來十分有序，無論對於花藝師與市民來說，都可以透過色彩分類構思如何選購花卉，避免眼花撩亂亂買一通的窘境，套用色彩學的專業用語，就是「花卉所排列而成的色相環」，有學過花藝色彩學的朋友來這裡一定可以深刻感受，若總覺得歐美日本的花藝用色更為突出，想必也是因為他們生活中都可以感受到色彩的搭配與系統，而非透過理論學習的時候才開始接觸吧！

除了新鮮切花，這裡的葉材店鋪甚至比鮮花還要大，當你選購後，枝葉會送上推車，方便你直接推去停車場，有這樣的設計主要是英國的葉材、枝材尺寸上都比台灣還要大，較易讓花藝師進行大型作品的創作，後來經過法國花藝老師的分享才知道，歐洲的葉材材切尺寸比英國還要大，其次是美國，亞洲的尺寸最小，這點也展現的各國作品的尺度上，亞洲的作品尺寸的確也比較小巧精緻，歐美的作品比較碩大奔放，如果跟我一樣喜歡大型花藝創作的花藝師，一定會很羨慕這裡的葉材、枝材的選擇性。
 
花市內部也有資材店可以選購，花器的選擇更是多樣，許多大件的花器都是台灣較難尋找的到的風格與尺寸，想到行李箱也塞不下，只能留下無限遺憾了！

除了花市本身非常值得一訪，如果身處在台灣的朋友，也可以至官方網站上尋寶，最令人激賞的是網站Blog的文章，含括每月的季節花卉、每年的市場趨勢、單一花卉的深度介紹，包羅萬象的資訊讓人可以來挖寶。

​舉例來說，依照文章<The hottest floral trends for 2019>的介紹，崛起的花卉色彩是Peach & Coral，有著珍珠光澤的淡橘色，這讓人聯想到近年開始台灣市場上也可以找到這色系的桔梗，透過文章的啟發，可以讓花藝師有更多作品上的應用變化，文章中不僅僅介紹花卉，包含熱門的花器、葉材都有分析，可以從中獲得許多資訊，例如2019市場趨勢是乾燥花的回歸，於是近期有新的文章<A florist's guide to dried and preserved flowers, foliage & grasses>進行深度介紹。

乾燥花的歷史可以追朔自古埃及，維多利亞時期人們又開始喜歡乾燥花，爾後1950s、1970s-1980s英國都有流行過一陣子，近年來歐美已經比較少乾燥花的創作，反而是亞洲較為風行，但根據花市的文章分享，乾燥花的風潮又悄悄的在英國開始萌芽，這一類深度介紹的文章最後，都會有一個段落為『DESIGN INSPIRATION』，會有一些推薦的作品欣賞，都有附上作品創作者的連結，除了是作品創作啟發的好資源外，還可以快速的認識更多歐美的花藝師，這也是讓人不得不愛上官網部落格的關鍵因素。

延伸閱讀：週日限定！500米也要逛很久的哥倫比亞花市 Open Sunday! Columbia Road Flower Market is not small. 
 
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