 不同於位於東倫敦且周日限定的哥倫比亞花市(Columbia Road Flower Market)，有著大量的觀光客朝聖與部落客分享文，新考文特花市(New Covent Garden Market)是個可以安安靜靜地漫步其中賞花的花市，唯一的缺點就是你必須早起，花市的營業時間為周一到周六的清晨四點到早上十點，比我們台北花市營業到中午還要早兩個小時關門，十足展現「早起的鳥兒才有『花看』」！ New Covent Garden Market 已經有近350年的歷史，可追溯自1670年始於柯芬園(Covent Garden)，是一個義大利設計風格市場，每天供應販售食物與花卉。由於原址已沒有空間可以擴建，1961年選定在倫敦西南部的九榆樹(Nine Elms)建立新的市場，1974年在原Covent Garden做最後一次花卉販售後，就搬遷到現在的地方，歷盡四十多年的歲月，我們所看到現今的花市，是2017年啟用的新場域，空間規劃寬敞舒適，便捷地連動停車場，方便買花與賣花人工作的實用場地。 圖片來源：New Covent Garden Market 官方網站 親近是日的花卉市場身處倫敦市中心的新考文特花市目前供應大倫敦地區75%的花卉市場，幾乎所有的花藝師都會來此選購當季新鮮花卉，與法國巴黎的漢吉斯國際市場(Rungis International Market)不同，花市並不需要專業證件，一般人都可以來參觀選購，跟台灣的內湖花市相似，清晨多為專業人士批發，之後就變身為都會市民服務，是個親近是日生活的花卉市場，也是花藝師來倫敦可以輕鬆抵達做市場考察的好地方。 色彩排列的花卉陳列花市最令人印象深刻的是，歐洲花市大多喜歡使用色彩為分類系統，花市看起來十分有序，無論對於花藝師與市民來說，都可以透過色彩分類構思如何選購花卉，避免眼花撩亂亂買一通的窘境，套用色彩學的專業用語，就是「花卉所排列而成的色相環」，有學過花藝色彩學的朋友來這裡一定可以深刻感受，若總覺得歐美日本的花藝用色更為突出，想必也是因為他們生活中都可以感受到色彩的搭配與系統，而非透過理論學習的時候才開始接觸吧！ 葉材資材的尋寶聖地除了新鮮切花，這裡的葉材店鋪甚至比鮮花還要大，當你選購後，枝葉會送上推車，方便你直接推去停車場，有這樣的設計主要是英國的葉材、枝材尺寸上都比台灣還要大，較易讓花藝師進行大型作品的創作，後來經過法國花藝老師的分享才知道，歐洲的葉材材切尺寸比英國還要大，其次是美國，亞洲的尺寸最小，這點也展現的各國作品的尺度上，亞洲的作品尺寸的確也比較小巧精緻，歐美的作品比較碩大奔放，如果跟我一樣喜歡大型花藝創作的花藝師，一定會很羨慕這裡的葉材、枝材的選擇性。 花市內部也有資材店可以選購，花器的選擇更是多樣，許多大件的花器都是台灣較難尋找的到的風格與尺寸，想到行李箱也塞不下，只能留下無限遺憾了！ 值得探索的官方網站除了花市本身非常值得一訪，如果身處在台灣的朋友，也可以至官方網站上尋寶，最令人激賞的是網站Blog的文章，含括每月的季節花卉、每年的市場趨勢、單一花卉的深度介紹，包羅萬象的資訊讓人可以來挖寶。  舉例來說，依照文章<The hottest floral trends for 2019>的介紹，崛起的花卉色彩是Peach & Coral，有著珍珠光澤的淡橘色，這讓人聯想到近年開始台灣市場上也可以找到這色系的桔梗，透過文章的啟發，可以讓花藝師有更多作品上的應用變化，文章中不僅僅介紹花卉，包含熱門的花器、葉材都有分析，可以從中獲得許多資訊，例如2019市場趨勢是乾燥花的回歸，於是近期有新的文章<A florist's guide to dried and preserved flowers, foliage & grasses>進行深度介紹。
當看到色彩趨勢的時候可以聯想到台灣市場有的花材，對於作品創作有很好的發想方向 圖片來源：New Covent Garden Market 官方網站 / 永進花卉 洋桔梗小夏 乾燥花的歷史可以追朔自古埃及，維多利亞時期人們又開始喜歡乾燥花，爾後1950s、1970s-1980s英國都有流行過一陣子，近年來歐美已經比較少乾燥花的創作，反而是亞洲較為風行，但根據花市的文章分享，乾燥花的風潮又悄悄的在英國開始萌芽，這一類深度介紹的文章最後，都會有一個段落為『DESIGN INSPIRATION』，會有一些推薦的作品欣賞，都有附上作品創作者的連結，除了是作品創作啟發的好資源外，還可以快速的認識更多歐美的花藝師，這也是讓人不得不愛上官網部落格的關鍵因素。 新考文特花市 New Covent Garden Market 地址：Nine Elms Ln, Nine Elms, London SW8 5BH 時間：Mon-Sat 04:00-10:00 交通：Vauxhall Station步行17分鐘，或轉乘公車156、344、436至Riverlight Quay站
延伸閱讀：週日限定！500米也要逛很久的哥倫比亞花市 Open Sunday! Columbia Road Flower Market is not small.
Weekend Surprises 週末秘境 喜歡 Weekend Surprises文章的朋友歡迎追蹤我們的臉書與IG，有專文發表的時候會PO文通知喔！ 評論已關閉。
|
RSS 訂閱